당뇨인이 반드시 먹어야 할 음식 세 가지 - 양올식

당뇨인이 반드시 먹어야 할 음식 세 가지 - 양올식

1. 양배추 - 풍부한 식이 섬유

2. 올리브 오일 - 심혈관 질환 예방

3. 발효 식초 - 당 흡수 속도 늦춤

안녕하세요, 여러분께 건강에 대해 가장 쉽게 설명해 드리는 오징어 약사입니다.

시중에 당뇨에 좋다는 음식들이 참 많습니다.

하지만 똑같은 질환을 갖고 있더라도 각자의 몸 상태에 따라 챙겨 드셔야 할 음식들도 조금씩 달라집니다.

오늘은 마른 당뇨이든 살찐 당뇨이든 상관없이 99%의 당뇨인들에게 도움이 될 수밖에 없는 음식 세 가지, ‘양올식’을 소개해드리려 합니다.

제가 직접 당뇨와 싸워가며 혈당 수치가 안정되는 것을 수치로 확인한 음식 세 가지를 알려드리겠습니다.

1. 양배추 – 풍부한 식이 섬유

양배추는 비타민 U라고도 불립니다.

U는 영어단어 ulcer로 위궤양이라는 뜻인데요, 양배추가 속이 쓰리고 위가 아플 때 위점막을 복구하는 용도로 사용되기 때문입니다.

양배추의 풍부한 식이 섬유는 위 점막에 붙어 위를 보호해주고, 뒤이어 들어오는 영양소들의 흡수를 늦춰 혈당 상승 속도를 낮춥니다.

또한 배부름을 느끼게 하는 포만 중추를 자극해 과식을 막아 줍니다.

그렇기 때문에 양배추는 식전에 드시는 것이 좋습니다.

식전에 양배추 100g, 한 주먹으로 쥘 수 있는 정도의 양으로 드시고,

와파린 같은 혈전 용해제를 드시거나 갑상선기능저하증이 있는 분들은 양배추 섭취에 주의해 주세요.

2. 올리브 오일 – 심혈관 질환 예방

제2 당뇨병에 걸릴 위험을 최고 50%까지 줄여주는 지중해식 식단의 핵심이 바로 이 올리브 오일입니다.

올리브 오일은 저처럼 당뇨 전단계인 분들이 당뇨로 진행할 위험성을 줄여줄 뿐만 아니라 이미 당뇨에 걸리신 분들이 가장 조심하셔야 할 심혈관계 질환 위험성도 낮춰줍니다.

올리브 오일에는 나쁜 콜레스테롤인 LDL을 낮춰 심장 질환 위험성을 줄이는 불포화 지방산과 활성산소로부터 혈관을 보호하는 올레오칸탈 같은 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다.

올리브 오일을 드실 때에는 엑스트라 버진 올리브 오일인지 꼭 확인하시고

하루 30~50cc, 밥 숟가락 세 숟가락에서 다섯 숟가락 정도를 가열하지 않고 드시면 됩니다.

무난하게 드시기 좋은 올리브 오일 제품으로 ‘널리브 올리브 오일’을 추천드립니다.

3. 발효 식초 – 당 흡수 속도 늦춤

오늘 제가 추천할 세 번째 음식은 그냥 식초가 아니라 ‘발효식초’입니다.

발효 식초에 많이 함유된 ‘아세트산’은 당의 분해를 돕는 소화효소의 작용을 약하게 해 당의 흡수 속도를 늦추고

포도당을 근육으로 더 잘 집어넣을 수 있게 보조해 혈당을 낮추는 데에도 도움을 줍니다.

또한 식품에 식초를 가미하면 GI 수치가 내려간다는 연구 결과도 있습니다.

식초의 효능을 연구한 식초가 대부분 사과식초이므로 감식초나 홍초보다 사과식초를 추천드립니다.

드실 때는 식초 한 스푼을 물 한 잔에서 두 잔에 희석해서 섭취하되, 처음엔 소량으로 시작해 서서히 늘려 나가시는 것이 좋습니다.

무난하게 드시기 좋은 사과발효식초 제품으로 ‘브래그 사과식초’를 추천드립니다.

식이 섬유가 풍부한 양배추, 심혈관 질환을 예방해주는 올리브 오일, 당 흡수 속도를 늦추는 발효 식초.

일명 ‘양올식’을 꾸준히 섭취하신다면 여러분의 혈당관리에 큰 도움이 될 것입니다.

실제로 드셔 보신 분들께서는 드시기 전후 혈당 재 보고 댓글로 다른 분들과 경험담 나눠 주세요.

그럼 양올식 드시고 다음 시간에 건강해져서 만나요~